Если отображаемый класс содержит поле типа List, параметризованный базовым типом (<String>, <Integer>, и т.п.), то данные этого поля не могут быть отображены просто в колонку соответствующей таблицы. Их необходимо отобразить в отдельную таблицу с внешним ключом на id основной.

Например, если класс Person содержит поле List<String> emails, то список адресов электронной почты конкретного человека не может храниться с ним в одной таблице PERSON, нужно завести для них отдельную таблицу EMAILS и хранить там. Hibernate позволяет решить эту задачу, не создавая отдельный класс-сущность Email, а просто разметив поле List<String> emails аннотациями @ElementCollection и @CollectionTable.

Так как в данном случае речь идёт о поле типа List, то элементы будут считаться упорядоченными, что позволит с помощью аннотации @OrderColumn задать отдельную колонку для хранения данных о порядке элементов.